La cucina regionale italiana. I secondi piatti

La cucina regionale italiana. I secondi piatti

In questo libro è raccolto il meglio dei secondi piatti che appartengono alla grande tradizione gastronomica italiana, dal nord al sud, lungo un percorso che, di regione in regione, propone le ricette più gustose della nostra cultura culinaria, con schema degli ingredienti, del costo e della difficoltà di esecuzione, box di curiosità e suggerimenti per abbinare i vini.